mini gin – Schade & Co.

TMD TRANUM DRY GIN UNDERLIEN NS MINI 5CL

schadeadmin — Thu, 27 Feb 2025 19:47:01 +0000

Ved Tranum rejser bakkedraget Lien sig, og for foden af bakkerne strækker et område sig ud mod Vesterhavet. I stenalderen var dette område havbund, men pga. det manglende tryk fra istidens gletschere har området hævet sig og er nu blevet til en fantastisk klithede, der kaldes ”Underlien”. Underlien er dækket af lyng og andre nøjsomme planter, og denne gin indfanger dufte og smage fra planter, der kan findes her. Med vækster som kamille, hyldeblomst, roser og lyngblomster, giver denne gin en komprimeret og udsøgt udgave af duftindtryk, der kan opleves, når man færdes på Underlien. For at understrege nærheden til havet er ginnen en navy strength på 57,1 % og er desuden farvet havblå.

Her I en miniatureflaske med 5 cl.

50ml/57,1 %

TMD TRANUM DRY GIN SCUTTLEBUTT NS MINI 5 CL

schadeadmin — Thu, 27 Feb 2025 19:47:00 +0000

Havblå, karakterfuld Navy strength på 57,1 %

Før i tiden var gin og krudt blandt den vigtigste last, når et engelsk flådeskib skulle på togt. Hvis uheldet var ude, kunne ginnen gøre krudtet vådt. Vådt krudt kan ikke fænge, medmindre det er fugtet af en alkoholstærk væske. Derfor var alt gin, der skulle transporteres på engelske krigsskibe, særligt alkoholstærkt.

Heraf kommer navnet ”navy strength”, ”Scuttlebutt” er en engelsk betegnelse for tønden med drikkevand om bord på et skib og kan sammenlignes med vandkøleren eller kaffemaskinen på et kontor. Disse er alle samlingspunkter for hyggelige samtaler, venskabelige diskussioner og gode grin på samme måde som god gin.

For at understrege at denne gin er ekstraordinær, er den farvet havblå.

Her i en minatureflaske med 5 cl.

50 ml/57,1 %

TMD LONDON DRY GIN TRINITY MINI 5 CL

schadeadmin — Thu, 27 Feb 2025 19:46:58 +0000

Ligesom mange andre har jeg i mange år sat pris på en god Gin. Både straight og som G&T. En dag kom tanken til mig: ”Hvordan mon en ukompliceret og solid gin, der bruger en begrænset mængde botanicals kan smage?”. Efter mange forsøg og prøvesmagninger i venners lag, har du resultatet i den flaske, du nu holder i hånden.

Trinity er kun lavet på ”Den Hellige Treenighed” i ginens verden: Koriander, kvanrod og selvfølgelig en masse enebær. Og for at understrege det solide præg har jeg gjort alkoholprocenten lidt højere, end hvad mange andre dejlige gins har.

Her i miniatureflaske på 5 cl.

50 ml/47 %

TMD LONDON DRY GIN SPICY MINI 5 CL

schadeadmin — Thu, 27 Feb 2025 19:46:57 +0000

En gin der kræver din opmærksomhed.

Jeg ville gerne lave en gin, der var sådan lidt ekstra. En gin som krævede lidt opmærksomhed, når man duftede og nippede til den. Jeg valgte derfor at kigge i min krydderihylde, særligt der hvor de lidt tungere krydderier opholdt sig. Jeg fandt krydderier frem, som ellers normalt forbindes med krydrede kager og mad man møder på rejser i den østlige del af middelhavsområdet.

Med krydderier som kardemomme, allehånde, fennikel, anis og pomerans har jeg lavet denne gin. i sin duft er der balance i indtrykkene. Og I en lang smagsoplevelse lader krydderierne sig tålmodigt præsentere hver især.
Læn dig tilbage og prøv selv.

Her i miniatureflaske på 5 cl.

50 ml/47 %

TMD LONDON DRY GIN HVERGELMER MINI 5 CL

schadeadmin — Thu, 27 Feb 2025 19:46:56 +0000

I gamle dage, da verden var ung, kendes Ask Yggdrasil, det hellige træ, som står i hjertet af kosmos. Rødderne strækker sig dybt, og ved en af dem springer den kolde kilde Hvergelmer, fra hvilken floder og elve i hele Verden får deres iskolde vand.
Gin Hvergelmer, skabt af de reneste urter fra jorden, destilleres med visdom, der følger de gamle spor. Renhed, oprindelse og tradition er dens kendetegn. I dens dybe ånd er ønsket at søge hen til ginens sande væsen, som var det en gave fra guderne selv. Hvergelmer er kun fremstillet med de tre, som er hellige for ginens smag: Kvanrod, korianderfrø og enebær. Fra disse stiger en duft og smag, som forpligter sig til den gamle tid, men i en ny skikkelse, hvor enebærrenes mange dybe træagtige toner træder frem, som et ekko fra tidernes morgen.
Her i en miniatureflaske på 5 cl

TMD LONDON DRY GIN BOTANIC MINI 5 CL

schadeadmin — Thu, 27 Feb 2025 19:46:55 +0000

Med denne gin vil jeg som udgangspunkt give den oplevelse, man forventer af en god gin: Friskhed og tydelige smagsnoter af enebær, koriander og citrus. Jeg har dog tilføjet et ekstra lag i oplevelsen, der gør, at man først møder det forventede, men efter lidt tid åbner der sig nye nedtonede og uventede indtryk. Kombinationen af koriander og pomerans giver en friskhed i duften, der langsomt ændrer sig som tiden går. Og efter et nip af ginen, hvor smagen toner ud med lidt lakridsnoter fra fennikel, kommer der pludselig en uventet smags-note til syne. Er man i tvivl, vil jeg gerne røbe, at det er de få kardemommekapsler der er anvendt, som gerne vil være med.

Her i miniatureflaske med 5 cl.

50ml/47%